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Determinación de los parámetros de calidad e implementación del sistema HACCP en la elaboración de crema de leche semientera / Claudia Patricia Mejía Correa

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Título :	Determinación de los parámetros de calidad e implementación del sistema HACCP en la elaboración de crema de leche semientera
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Claudia Patricia Mejía Correa, Autor
Editorial :	Medellín : La Autora
Fecha de publicación :	1996
Número de páginas :	41 h
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CREMA DE LECHE DIAGRAMAS FUNCIONALES PUNTOS CRITICOS
Clasificación:	Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5

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Tipo de medioMonografía

UbicaciónBiblioteca Caribe

Sección General

EstadoDisponible

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