La calidad de la leche Normanda / Pilar Meléndez en Infortambo Andina, Número: 16 (Feb) (2010)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inInfortambo Andina > Número: 16 (Feb) (2010) . - p. 56-57 Título : La calidad de la leche Normanda Tipo de documento: texto impreso Autores: Pilar Meléndez, Autor Editorial: Bogotá : Fecha de publicación: 2010 Artículo en la página: p. 56-57 Idioma : Español (spa) Clasificación: COMPOSICION DE LA LECHE GANADO NORMANDO Resumen: Una de las cualidades inigualables de la raza Normanda es que su leche presenta aptitudes únicas para la producción de queso. Su nivel proteico tiene un promedio de 3.6 por ciento, muy superior a todas las razas francesas Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

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