inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 34 Número: 122 (2001) . - p. 10-13

Título :	Control de escherichia coli 0157:H7 desde la granja
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Michael P. Doyle, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2001
Artículo en la página :	p. 10-13
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ESCHERICHIA COLI
Resumen :	La contaminación de alimentos por E.coli y las enfermedades que ellos transmiten son un problema para la población mundial. Por eso es necesario que los controles se realicen desde el punto de partida: el campo
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