Catálogo en línea Biblioteca Colanta

Inicio

Parámetros químicos y evaluación sensorial para langostino fresco y congelado / Susana J. Risso en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 34 Número: 122 (2001)

Ningún comentario para este registro.

[artículo]
inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 34 Número: 122 (2001) . - p. 37-40

Título :	Parámetros químicos y evaluación sensorial para langostino fresco y congelado
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Susana J. Risso, Autor ; Osvaldo L. Córdoba, Autor
Editorial:	Buenos Aires :
Fecha de publicación:	2001
Artículo en la página:	p. 37-40
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	ANALISIS ORGANOLEPTICO CAMARONES
Resumen:	En el artículo se estudiaron parámetros químicos de calidad para langostino fresco y congelado y su relación con la evaluación sensorial
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6

A-
A
A+

Inicio

Conectarse

Olvidé mi contraseña

Dirección

Biblioteca Colanta
Calle 74 64 A 51
Medellin
Colombia
Teléfono 57+1 4455555 Extensión 4283
contacto

Biblioteca Colanta

Boletines

Colanta Educa

Fuentes Electrónicas

Culturales

Memoria Institucional

Museo de la leche

Inicio

Conectarse

Dirección