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El color en los alimentos en Industria Alimenticia, Número: 2 (Feb) (2001)

Título :	El color en los alimentos
Tipo de documento:	texto impreso
Editorial:	Illinois :
Fecha de publicación:	2001
Artículo en la página:	p. 34-35
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	ADITIVOS PARA ALIMENTOS
Resumen:	La homogeneidad del color de los productos es fundamental para mantener la confianza de los consumidores. La industria puede utilizar diferentes materiales sintéticos y naturales para colorear los alimentos y así hacerlos más aceptables para el consumidor
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6

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