inIndustria Alimenticia > Número: 2 (Feb) (2001) . - p. 34-35

Título :	El color en los alimentos
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2001
Artículo en la página :	p. 34-35
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ADITIVOS PARA ALIMENTOS
Resumen :	La homogeneidad del color de los productos es fundamental para mantener la confianza de los consumidores. La industria puede utilizar diferentes materiales sintéticos y naturales para colorear los alimentos y así hacerlos más aceptables para el consumidor
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