| Título : | Los transportistas tienen un papel muy importante en la calidad de la leche |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | Paul Dersam, Autor |
| Editorial : | México : |
| Fecha de publicación : | 2001 |
| Artículo en la página : | p. 264-265 |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | CALIDAD DE LA LECHE TRANSPORTE DE LECHE |
| Resumen : | La calidad de la leche empieza en la granja. El artículo se enfoca en el papel del conductor del carro cisterna que transporta la leche. El transportista es el primer eslabón en la cadena de custodia después de la granja |
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