inBulletin FIL > Número: 352 (2000) . - 1-30

Título :	Culture-containing dairy products in human nutrition and health
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	International Dairy Federation, Autor
Editorial :	Brussels :
Fecha de publicación :	2000
Artículo en la página :	1-30
Idioma :	Inglés (eng)
Materias :	ENFERMEDADES DEL SISTEMA DIGESTIVO FERMENTOS LACTICOS FLORA MICROBIANA LECHE FERMENTADA NUTRICION HUMANA PROBIOTICOS YOGUR
Resumen :	El incremento de las enfermedades gastrointestinales y la resistencia de los organismos patógenos a los antibióticos, ha generado el interés por los alimentos funcionales y que contengan cultivos probióticos. El consumo de estos alimentos que ofrece la industria lechera, con productos que tengan organismos probióticos, suministran grandes beneficios para la salud humana
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