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El helado en Colombia y su composición en Arte Heladero, Volumen: 1 Número: 1 (Sep) (1995)

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[Artículo] 
inArte Heladero > Volumen: 1 Número: 1 (Sep) (1995) . - p. 14-24

Título :	El helado en Colombia y su composición
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	1995
Artículo en la página :	p. 14-24
Idioma :	Español (spa)
Materias :	COMPOSICION DEL HELADO FABRICACION DE HELADOS HISTORIA DEL HELADO
Resumen :	El artículo describe la historia del helado en Colombia y el mundo, la clasificación y composición
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9

[Artículo] 

El helado un mágico diseño de textura, color, sabor y nutrición / Clara Inés Peláez Macias en IAlimentos, Número: 39 (Mar) (2014)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 39 (Mar) (2014) . - 14-16

Título :	El helado un mágico diseño de textura, color, sabor y nutrición
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Clara Inés Peláez Macias, Autor
Fecha de publicación :	2014
Artículo en la página :	14-16
Idioma :	Español (spa)
Materias :	COMPOSICION DEL HELADO
Resumen :	Los helados registran a diario mayores cifras de consumo. Han dejado de ser un lujo para convertirse en el alimento ideal de toda ocasión y por lo mismo esta categoria registra a diario nuevos lanzamientos. Los helados son postres congelados cuyos ingredientes varian según la ocasión y la oportunidad para diversificar en estos productos, es ahora.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

[Artículo] 

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