El helado en Colombia y su composición en Arte Heladero, Volumen: 1 Número: 1 (Sep) (1995)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inArte Heladero > Volumen: 1 Número: 1 (Sep) (1995) . - p. 14-24 Título : El helado en Colombia y su composición Tipo de documento: texto impreso Editorial: Bogotá : Fecha de publicación: 1995 Artículo en la página: p. 14-24 Idioma : Español (spa) Clasificación: COMPOSICION DEL HELADO FABRICACION DE HELADOS HISTORIA DEL HELADO Resumen: El artículo describe la historia del helado en Colombia y el mundo, la clasificación y composición Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9 [artículo]

El helado un mágico diseño de textura, color, sabor y nutrición / Clara Inés Peláez Macias en IAlimentos, Número: 39 (Mar) (2014)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIAlimentos > Número: 39 (Mar) (2014) . - 14-16 Título : El helado un mágico diseño de textura, color, sabor y nutrición Tipo de documento: texto impreso Autores: Clara Inés Peláez Macias, Autor Fecha de publicación: 2014 Artículo en la página: 14-16 Idioma : Español (spa) Clasificación: COMPOSICION DEL HELADO Resumen: Los helados registran a diario mayores cifras de consumo. Han dejado de ser un lujo para convertirse en el alimento ideal de toda ocasión y por lo mismo esta categoria registra a diario nuevos lanzamientos. Los helados son postres congelados cuyos ingredientes varian según la ocasión y la oportunidad para diversificar en estos productos, es ahora. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

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