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Diseño, higiene y limpieza de equipos para el procesamiento de alimentos en Industrias Lácteas Españolas, Número: 262 (Dic) (2000)

Título :	Diseño, higiene y limpieza de equipos para el procesamiento de alimentos
Tipo de documento:	texto impreso
Editorial:	Madrid :
Fecha de publicación:	2000
Artículo en la página:	p. 33-36
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	HACCP HIGIENE INDUSTRIAL INDUSTRIA ALIMENTARIA
Resumen:	El artículo demuestra que la producción de alimentos seguros y sanos, la principal preocupación del sector alimentario, tiene su origen en un exahustivo análisis de riesgos, algo que ya se exige por ley
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6

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