| Título : | Leche [video]: como producir con calidad |
| Tipo de documento : | documento proyectable o vídeo |
| Editorial : | Bogotá : Agrovideo |
| Fecha de publicación : | 1999 |
| Número de páginas : | 1 videograbación (DVD) (40 min.) |
| Il. : | col |
| Precio : | 99400 |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | CALIDAD DE LA LECHE ENVASADO DE LA LECHE HIGIENE DE LA LECHE ORDEÑO |
| Clasificación: | Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS |
| Resumen : | El video ilustra sobre aspectos relacionados con la leche y que pueden interferir en su calidad, como son: rutina de ordeño, procedimiento de higienización, lavado de las cantinas, conservación de la leche, control de calidad y beneficiadero y envasado de la leche |
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