Carácterno newtoniano de soluciones de goma de tara / P. Barreda Flores en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 198 (2005)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 198 (2005) . - p. 78-83 Título : Carácterno newtoniano de soluciones de goma de tara Tipo de documento : texto impreso Autores : P. Barreda Flores, Autor ; L.F. Miranda Zanardi, Autor ; M. Cárdenas Málaga, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 78-83 Idioma : Español (spa) Materias : ADITIVOS PARA ALIMENTOS PROPIEDADES REOLOGICAS Resumen : La goma de Tara ha sido probada, por los autores, como aditivo en un conjunto de alimentos mostrando ser de gran utilidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

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