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Autor C. Mognetti

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El aloe vera como ingrediente en la industria alimentaria / C. Mognetti en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 223 (2007)

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[Artículo]
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 223 (2007) . - p. 48-52
Título : El aloe vera como ingrediente en la industria alimentaria
Tipo de documento : texto impreso
Autores : C. Mognetti, Autor ; Purificación García Segovia, Autor
Editorial : Madrid :
Fecha de publicación : 2007
Artículo en la página : p. 48-52
Idioma : Español (spa)
Materias : ALOE VERA

Resumen : El aloe vera es una planta conocida y utilizada como producto cosmético y para tratamiento de diversas enfermedades. Tiene demostradas propiedades como hidrante y suavizante para la piel, antiinflamtorio, antibacteriano y regenerador de tejidos quemados y lesionados. Por estas pripiedades, se están desarrollando productos alimentarios donde el aloe es ingrediente principal o suplementario
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