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Díaz de Santos
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Documentos disponibles de esta editorial (8)
Añadir el resultado a su cesta Refinar búsquedaAuditoría del sistema APPCC, cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP / Luis Couto Lorenzo
Título : Auditoría del sistema APPCC, cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP Tipo de documento: texto impreso Autores: Luis Couto Lorenzo, Autor Editorial: Madrid : Díaz de Santos Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: 200 p ISBN/ISSN/DL: 978-84-7978-865-0 Idioma : Español (spa) Clasificación: AUDITORIAS DE CALIDAD
HACCPClasificación: D50 CALIDAD Y AUDITORIAS Resumen: El libro pretende servir de introducción a los principios básicos y a la metodología utilizada en la auditoría de sistemas de gestión de la inocuidad alimentaria, tomando como referencia la norma ISO 19011 versión 2002. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 012670 D50 3076 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : La contratación del mantenimiento industrial: procesos de externalización, contratos y empresas de mantenimiento Tipo de documento: texto impreso Autores: Santiago García Garrido, Autor Editorial: Madrid : Díaz de Santos Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 352 p. ISBN/ISSN/DL: 978-84-7978-962-6 Precio: 120000 Idioma : Español (spa) Clasificación: CONTRATOS DE MANTENIMIENTO
MANTENIMIENTOResumen: El mantenimiento contratado supone entre el 40 y 50 por ciento de la actividad de mantenimiento en países industrializados. Este libro repasa las razones que llevan a las empresas a poner un aspecto tan estratégico como el mantenimiento de sus máquinas e instalaciones en manos de empresas ajenas, con sus ventajas e inconvenientes. Estudia también cada uno de los servicios que pueden ofrecer las empresas de mantenimiento, analizando que habrá que tener en cuenta a la hora de contratarlos. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 012835 N03 764 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Gestión del conocimiento en la empresa del mito a la realidad Tipo de documento: texto impreso Autores: Domingo Valhondo, Autor Editorial: Madrid : Díaz de Santos Fecha de publicación: 2003 Número de páginas: 378 p Precio: 159000 Idioma : Español (spa) Clasificación: GESTION DEL CONOCIMIENTO Clasificación: D01 ADMINISTRACIÓN Resumen: Un conocimiento casi enciclopédico de todo lo relacionado con el conocimiento y su gestión, desde una muy completa revisión histórica e incluso filosófica hasta el análisis de las herramientas informáticas existentes Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000629 D01 10308 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Higiene e inspección de carnes Tipo de documento: texto impreso Autores: Benito Moreno García, Autor Mención de edición: 2 ed Editorial: Madrid : Díaz de Santos Fecha de publicación: 2006 Número de páginas: 646 p Precio: 343200 Idioma : Español (spa) Clasificación: CARNE EN CANAL
HIGIENE DE LA CARNE
INSPECCION DE LA CARNE
PLANTAS DE SACRIFICIO
TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES
TRAZABILIDAD DE LA CARNEClasificación: Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS Resumen: El libro describe las plantas de sacrificio y sus instalaciones, la trazabilidad de la carne, inspección e higiene de la carne, carne en canal y tratamiento de aguas residuales entre otros Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003614 Q06 10032 Monografía Biblioteca Frigocolanta General Disponible
Título : Higiene e inspección de carnes: bases científicas y legales de los dictámenes de matadero Tipo de documento: texto impreso Autores: Benito Moreno García, Autor Editorial: Madrid : Díaz de Santos Fecha de publicación: 2003 Número de páginas: 593 p. Il.: il.color Precio: 217000 Idioma : Español (spa) Clasificación: CONTAMINACION DE LA CARNE
ENFERMEDADES DE LOS ANIMALES
ENFERMEDADES PARASITARIAS
HIGIENE DE LA CARNE
INSPECCION DE LA CARNE
LEGISLACION
METODOS Y ANALISIS DE LA CARNE
MICROBIOLOGIA DE LA CARNE
NORMATIVIDAD
PLANTAS DE SACRIFICIO
TRAZABILIDAD DE LA CARNE
ZOONOSISClasificación: Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS Resumen: En el momento de su obtención en el matadero, la carne puede contener microorganismos y parásitos patógenos, y presentar lesiones, alteraciones, anomalías y defectos que la hagan inadecuada para el consumo público Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003621 Q06 10386 Monografía Biblioteca Frigocolanta General Disponible
Título : Manual de logística integral Tipo de documento: texto impreso Autores: Jordi Pau Cos, Autor ; Ricardo de Navascués, Autor Editorial: Madrid : Díaz de Santos Fecha de publicación: 2014 ISBN/ISSN/DL: 978-84-7978-345-7 Idioma : Español (spa) Clasificación: ALMACENES GENERALES DE DEPOSITO
COMPRAS
CONTROL DE INVENTARIOS
DISTRIBUCION FISICA DE MERCANCIAS
EMBALAJE
OPERADORES LOGISTICOSClasificación: E70 MERCADEO Y DISTRIBUCIÓN Resumen: El libro presenta definiciones y conceptos de la logística. Integración de las actividades logísticas. Factores condicionantes de la logística. Sistemas actuales de organización logística. Compras y aprovisionamiento. Transporte de aprovisionamiento. Recepción y control. Manipulaciones de entrada. Almacenes de materia prima. Gestión y control de stocks de materia prima. Suministro a las áreas de producción-planificación. Semielaborados. Logística de producción. Envase y embalaje-paletización. Aparatos de manutención. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 015477 E70 10883 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Métodos normalizados para el análisis de aguas potables y residuales Tipo de documento: texto impreso Autores: American Public Health Association, Autor Editorial: Madrid : Díaz de Santos Fecha de publicación: 1992 Número de páginas: 780 p Precio: 3800 Idioma : Español (spa) Clasificación: AGUAS RESIDUALES
NORMALIZACIONClasificación: P10 RECURSOS HÍDRICOS Y SU MANEJO Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 013401 P10 6015 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Microbiología de la leche y de los productos lácteos: preguntas y respuestas Tipo de documento: texto impreso Autores: Richard Ellner, Autor Editorial: Madrid : Díaz de Santos Fecha de publicación: 2000 Número de páginas: 144 p Idioma : Español (spa) Clasificación: MICROBIOLOGIA DE LA LECHE Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen: Con las presentes preguntas y respuestas sobre microbiología de la leche, se pretende contestar de manera simple y comprensible a las preguntas hechas con frecuencia sobre esta materia. Este libro está escrito tanto para el instructor en el laboratorio, como para el aprendiz que desea ampliar su conocimiento y comprobarlo Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003568 Q03 10479 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
