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Añadir el resultado a su cesta Refinar búsquedaAuditoría del sistema APPCC, cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP / Luis Couto Lorenzo
Título : Auditoría del sistema APPCC, cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP Tipo de documento : texto impreso Autores : Luis Couto Lorenzo, Autor Editorial : Madrid : Díaz de Santos Fecha de publicación : 2008 Número de páginas : 200 p ISBN/ISSN/DL : 978-84-7978-865-0 Idioma : Español (spa) Materias : AUDITORIAS DE CALIDAD
HACCPClasificación: D50 CALIDAD Y AUDITORIAS Resumen : El libro pretende servir de introducción a los principios básicos y a la metodología utilizada en la auditoría de sistemas de gestión de la inocuidad alimentaria, tomando como referencia la norma ISO 19011 versión 2002. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras 012670Número de UbicaciónD50 3076Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponible
Título : La contratación del mantenimiento industrial: procesos de externalización, contratos y empresas de mantenimiento Tipo de documento : texto impreso Autores : Santiago García Garrido, Autor Editorial : Madrid : Díaz de Santos Fecha de publicación : 2011 Número de páginas : 352 p. ISBN/ISSN/DL : 978-84-7978-962-6 Precio : 120000 Idioma : Español (spa) Materias : CONTRATOS DE MANTENIMIENTO
MANTENIMIENTOResumen : El mantenimiento contratado supone entre el 40 y 50 por ciento de la actividad de mantenimiento en países industrializados. Este libro repasa las razones que llevan a las empresas a poner un aspecto tan estratégico como el mantenimiento de sus máquinas e instalaciones en manos de empresas ajenas, con sus ventajas e inconvenientes. Estudia también cada uno de los servicios que pueden ofrecer las empresas de mantenimiento, analizando que habrá que tener en cuenta a la hora de contratarlos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras 012835Número de UbicaciónN03 764Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponible
Título : Gestión del conocimiento en la empresa del mito a la realidad Tipo de documento : texto impreso Autores : Domingo Valhondo, Autor Editorial : Madrid : Díaz de Santos Fecha de publicación : 2003 Número de páginas : 378 p Precio : 159000 Idioma : Español (spa) Materias : GESTION DEL CONOCIMIENTO Clasificación: D01 ADMINISTRACIÓN Resumen : Un conocimiento casi enciclopédico de todo lo relacionado con el conocimiento y su gestión, desde una muy completa revisión histórica e incluso filosófica hasta el análisis de las herramientas informáticas existentes Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 Reserva
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Código de barras 000629Número de UbicaciónD01 10308Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponible
Título : Higiene e inspección de carnes Tipo de documento : texto impreso Autores : Benito Moreno García, Autor Mención de edición : 2 ed Editorial : Madrid : Díaz de Santos Fecha de publicación : 2006 Número de páginas : 646 p Precio : 343200 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE EN CANAL
HIGIENE DE LA CARNE
INSPECCION DE LA CARNE
PLANTAS DE SACRIFICIO
TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES
TRAZABILIDAD DE LA CARNEClasificación: Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS Resumen : El libro describe las plantas de sacrificio y sus instalaciones, la trazabilidad de la carne, inspección e higiene de la carne, carne en canal y tratamiento de aguas residuales entre otros Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras 003614Número de UbicaciónQ06 10032Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca FrigocolantaSección GeneralEstadoEn préstamo hasta
Título : Higiene e inspección de carnes: bases científicas y legales de los dictámenes de matadero Tipo de documento : texto impreso Autores : Benito Moreno García, Autor Editorial : Madrid : Díaz de Santos Fecha de publicación : 2003 Número de páginas : 593 p. Il. : il.color Precio : 217000 Idioma : Español (spa) Materias : CONTAMINACION DE LA CARNE
ENFERMEDADES DE LOS ANIMALES
ENFERMEDADES PARASITARIAS
HIGIENE DE LA CARNE
INSPECCION DE LA CARNE
LEGISLACION
METODOS Y ANALISIS DE LA CARNE
MICROBIOLOGIA DE LA CARNE
NORMATIVIDAD
PLANTAS DE SACRIFICIO
TRAZABILIDAD DE LA CARNE
ZOONOSISClasificación: Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS Resumen : En el momento de su obtención en el matadero, la carne puede contener microorganismos y parásitos patógenos, y presentar lesiones, alteraciones, anomalías y defectos que la hagan inadecuada para el consumo público Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras 003621Número de UbicaciónQ06 10386Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca FrigocolantaSección GeneralEstadoEn préstamo hasta
Título : Manual de logística integral Tipo de documento : texto impreso Autores : Jordi Pau Cos, Autor ; Ricardo de Navascués, Autor Editorial : Madrid : Díaz de Santos Fecha de publicación : 2014 ISBN/ISSN/DL : 978-84-7978-345-7 Idioma : Español (spa) Materias : ALMACENES GENERALES DE DEPOSITO
COMPRAS
CONTROL DE INVENTARIOS
DISTRIBUCION FISICA DE MERCANCIAS
EMBALAJE
OPERADORES LOGISTICOSClasificación: E70 MERCADEO Y DISTRIBUCIÓN Resumen : El libro presenta definiciones y conceptos de la logística. Integración de las actividades logísticas. Factores condicionantes de la logística. Sistemas actuales de organización logística. Compras y aprovisionamiento. Transporte de aprovisionamiento. Recepción y control. Manipulaciones de entrada. Almacenes de materia prima. Gestión y control de stocks de materia prima. Suministro a las áreas de producción-planificación. Semielaborados. Logística de producción. Envase y embalaje-paletización. Aparatos de manutención. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras 015477Número de UbicaciónE70 10883Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponible
Título : Métodos normalizados para el análisis de aguas potables y residuales Tipo de documento : texto impreso Autores : American Public Health Association, Autor Editorial : Madrid : Díaz de Santos Fecha de publicación : 1992 Número de páginas : 780 p Precio : 3800 Idioma : Español (spa) Materias : AGUAS RESIDUALES
NORMALIZACIONClasificación: P10 RECURSOS HÍDRICOS Y SU MANEJO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
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Código de barras 013401Número de UbicaciónP10 6015Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponible
Título : Microbiología de la leche y de los productos lácteos: preguntas y respuestas Tipo de documento : texto impreso Autores : Richard Ellner, Autor Editorial : Madrid : Díaz de Santos Fecha de publicación : 2000 Número de páginas : 144 p Idioma : Español (spa) Materias : MICROBIOLOGIA DE LA LECHE Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : Con las presentes preguntas y respuestas sobre microbiología de la leche, se pretende contestar de manera simple y comprensible a las preguntas hechas con frecuencia sobre esta materia. Este libro está escrito tanto para el instructor en el laboratorio, como para el aprendiz que desea ampliar su conocimiento y comprobarlo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras 003568Número de UbicaciónQ03 10479Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponible
