inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 20 Número: 161 (Sep) (2001) . - p. 103-108

Título :	Alimentos y transmisión de enfermedades víricas
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	M.P. Linares, Autor ; C. Revert, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2001
Artículo en la página :	p. 103-108
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS
Resumen :	El objetivo de este artículo es hacer una revisión sobre las virosis transmitidas por el consumo de alimentos contaminados. Se destacan las características de los virus más frecuentes: enterovirus, hepatovirus, virus norwalk y rotavirus entre otros
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