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Presencia de staphylococcus aureus en leches obtenidas de rodeos lecheros de la cuenca Mar y Sierras en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 4 Número: 14 (1998)

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[Artículo] 
inTecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 4 Número: 14 (1998) . - p. 79-84

Título :	Presencia de staphylococcus aureus en leches obtenidas de rodeos lecheros de la cuenca Mar y Sierras
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	1998
Artículo en la página :	p. 79-84
Idioma :	Español (spa)
Materias :	MASTITIS BOVINA STAPHYLOCOCCUS AUREUS
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4285

[Artículo] 

Evaluación microbiológica de masas para elaborar queso mozarella / Andrea Priegue en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 4 Número: 14 (1998)

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[Artículo] 
inTecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 4 Número: 14 (1998) . - p. 76-78

Título :	Evaluación microbiológica de masas para elaborar queso mozarella
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Andrea Priegue, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	1998
Artículo en la página :	p. 76-78
Idioma :	Español (spa)
Materias :	MICROBIOLOGIA DEL QUESO QUESO MOZARELLA
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4286

[Artículo] 

Aclaraciones sobre el expediente para el reconocimiento de las características específicas del helado artesano en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 4 Número: 14 (1998)

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[Artículo] 
inTecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 4 Número: 14 (1998) . - p. 39-40

Título :	Aclaraciones sobre el expediente para el reconocimiento de las características específicas del helado artesano
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	1998
Artículo en la página :	p. 39-40
Idioma :	Español (spa)
Materias :	HELADO
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4287

[Artículo] 

Fortificación de alimentos básicos en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 4 Número: 14 (1998)

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[Artículo] 
inTecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 4 Número: 14 (1998) . - p. 30-34

Título :	Fortificación de alimentos básicos
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	1998
Artículo en la página :	p. 30-34
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ENRIQUECIMIENTO DE LOS ALIMENTOS
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4288

[Artículo] 

Los orígenes del pan / Hubert Chiron en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 4 Número: 14 (1998)

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[Artículo] 
inTecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 4 Número: 14 (1998) . - p. 22-27

Título :	Los orígenes del pan
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Hubert Chiron, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	1998
Artículo en la página :	p. 22-27
Idioma :	Español (spa)
Materias :	HISTORIA DEL PAN
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4289

[Artículo] 

Necesidad de higiene en el helado / Ricardo Sobol en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 4 Número: 14 (1998)

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[Artículo] 
inTecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 4 Número: 14 (1998) . - p. 44-49

Título :	Necesidad de higiene en el helado
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Ricardo Sobol, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	1998
Artículo en la página :	p. 44-49
Idioma :	Español (spa)
Materias :	FABRICACION DE HELADOS HELADO MICROBIOLOGIA
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4290

[Artículo]