Technological properties of milks fermented with thermophilic lactic acid bacteria at suboptimal temperature / M. Moreira en Journal of Dairy Science, Volumen: 83 Número: 3 (2000)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inJournal of Dairy Science > Volumen: 83 Número: 3 (2000) . - p. 395-400 Título : Technological properties of milks fermented with thermophilic lactic acid bacteria at suboptimal temperature Tipo de documento: texto impreso Autores: M. Moreira, Autor ; A. Abraham, Autor Editorial: Mississippi : Fecha de publicación: 2000 Artículo en la página: p. 395-400 Idioma : Inglés (eng) Clasificación: BACTERIAS ACIDOLACTICAS LECHE FERMENTADA MICROORGANISMOS TERMOFILOS Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

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