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Modernización de la ganadería: la inversión en frigoríficos evaluación y perspectivas en Carta FEDEGAN, Número: 70 (2001)

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[Artículo]
inCarta FEDEGAN > Número: 70 (2001) . - p. 58-65

Título :

Modernización de la ganadería: la inversión en frigoríficos evaluación y perspectivas

Tipo de documento :

texto impreso

Editorial :

Bogotá :

Fecha de publicación :

2001

Artículo en la página :

p. 58-65

Idioma :

Español (spa)

Materias :

COMERCIALIZACION DEL GANADO
PLANTAS DE SACRIFICIO
SACRIFICIO DE GANADO

Resumen :

Los modernos frigoríficos construidos con los recursos de los ganaderos cuentan con una infraestructura que proteje el medio ambiente. Tienen lagunas de oxidación para el tratamiento de aguas y modernos corrales que aseguran el mejor tratamiento para el sacrificio y procesamiento de la carne, para entregar un producto óptimo para el consumo

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