inCarta FEDEGAN > Número: 70 (2001) . - p. 58-65

Título :	Modernización de la ganadería: la inversión en frigoríficos evaluación y perspectivas
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	2001
Artículo en la página :	p. 58-65
Idioma :	Español (spa)
Materias :	COMERCIALIZACION DEL GANADO PLANTAS DE SACRIFICIO SACRIFICIO DE GANADO
Resumen :	Los modernos frigoríficos construidos con los recursos de los ganaderos cuentan con una infraestructura que proteje el medio ambiente. Tienen lagunas de oxidación para el tratamiento de aguas y modernos corrales que aseguran el mejor tratamiento para el sacrificio y procesamiento de la carne, para entregar un producto óptimo para el consumo
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