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Plan estratégico para la cadena láctea Argentina 2008-20020 / Gustavo Mozeris en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 53 (2008)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inTecnología Láctea Latinoamericana > Número: 53 (2008) . - p. 6-11 Título : Plan estratégico para la cadena láctea Argentina 2008-20020 Tipo de documento: texto impreso Autores: Gustavo Mozeris, Autor Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2008 Artículo en la página: p. 6-11 Idioma : Español (spa) Clasificación: COMPETITIVIDAD INDUSTRIA LECHERA PLANIFICACION ESTRATEGICA PRODUCCION LECHERA Resumen: El coordinador de este proyecto, detalla el origen, avances, características y objetivos de este plan Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Aplicación de las tecnologías de membranas en la industria láctea / Ana M. Pérez en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 53 (2008)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inTecnología Láctea Latinoamericana > Número: 53 (2008) . - p. 12-19 Título : Aplicación de las tecnologías de membranas en la industria láctea Tipo de documento: texto impreso Autores: Ana M. Pérez, Autor ; Fabrice Vaillant, Autor Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2008 Artículo en la página: p. 12-19 Idioma : Español (spa) Clasificación: ULTRAFILTRACION Resumen: La aplicación de tecnologías de membranas en la industria láctea es todavía limitada al nivel industrial en muchos países latinoamericanos, probablemente por falta de conocimientos sobre las ventajas de dichos procesos Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

La importancia de los lácteos en la infancia en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 53 (2008)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inTecnología Láctea Latinoamericana > Número: 53 (2008) . - p. 24-27 Título : La importancia de los lácteos en la infancia Tipo de documento: texto impreso Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2008 Artículo en la página: p. 24-27 Idioma : Español (spa) Clasificación: NUTRICION HUMANA OSTEOPOROSIS Resumen: Resulta necesario insistir en la conveniencia de mantener una ingesta adecuada de leche y productos lácteos durante la infancia y la adolescencia Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Trampas de luz UV para insectos voladores / Gustavo Iván Adamec en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 53 (2008)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inTecnología Láctea Latinoamericana > Número: 53 (2008) . - p. 28-31 Título : Trampas de luz UV para insectos voladores Tipo de documento: texto impreso Autores: Gustavo Iván Adamec, Autor Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2008 Artículo en la página: p. 28-31 Idioma : Español (spa) Clasificación: CONTROL DE PLAGAS HIGIENE INDUSTRIAL LIMPIEZA INDUSTRIAL Resumen: Los insectos voladores son los de más difícil control para la industria alimentaria, frigorífica y gastronómica en general. Para controlarlos primero se debe trabajar sobre el sistema de higiene y limpieza de la planta, tanto interna como externa Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Las buenas prácticas higiénicas del personal / César Augusto Lerena en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 53 (2008)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inTecnología Láctea Latinoamericana > Número: 53 (2008) . - p. 32-35 Título : Las buenas prácticas higiénicas del personal Tipo de documento: texto impreso Autores: César Augusto Lerena, Autor ; Joaquín I. Lerena, Autor Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2008 Artículo en la página: p. 32-35 Idioma : Español (spa) Clasificación: BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA INOCUIDAD ALIMENTARIA Resumen: El personal que trabaja en empresas industriales o comerciales de alimentos o en servicios de alimentación debe tener presente una serie e prácticas higiénicas destinadas a evitar la contaminación de los productos que manipula Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Aptitud tecnológica de la leche destinada a la elaboración de leche en polvo entrera / Miguel Taverna en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 53 (2008)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inTecnología Láctea Latinoamericana > Número: 53 (2008) . - p. 40-43 Título : Aptitud tecnológica de la leche destinada a la elaboración de leche en polvo entrera Tipo de documento: texto impreso Autores: Miguel Taverna, Autor ; Roxana B. Páez, Autor ; Alejandra Cuatrín, Autor ; Mónica Chávez, Autor Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2008 Artículo en la página: p. 40-43 Idioma : Español (spa) Clasificación: CALIDAD DE LA LECHE LECHE EN POLVO Resumen: El objetivo de este trabajo fue caracterizar la aptitud tecnológica de la leche destinada a la elaboración de leche en polvo entera Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Perfil de acidificación durante la producción de yogur bovino, bufalino y caprino / Adja Cristina Lira de madeiros en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 53 (2008)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inTecnología Láctea Latinoamericana > Número: 53 (2008) . - p. 44-45 Título : Perfil de acidificación durante la producción de yogur bovino, bufalino y caprino Tipo de documento: texto impreso Autores: Adja Cristina Lira de madeiros, Autor ; Kátia Cristina Borges de Medeiros, Autor Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2008 Artículo en la página: p. 44-45 Idioma : Español (spa) Clasificación: FERMENTACION YOGUR Resumen: El yogurt es un importante derivado lácteo y el punto central de su producción es el proceso de acidificación, fenómeno imprescindible para la calidad final del producto Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Las instalaciones de manejo y el bienestar animal en establecimientos de producción lechera / J. Thomas en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 53 (2008)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inTecnología Láctea Latinoamericana > Número: 53 (2008) . - p. 46-50 Título : Las instalaciones de manejo y el bienestar animal en establecimientos de producción lechera Tipo de documento: texto impreso Autores: J. Thomas, Autor ; P. Weidmann, Autor ; R. Weidmann, Autor ; O. Garnero, Autor ; Y. Rosso, Autor Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2008 Artículo en la página: p. 46-50 Idioma : Español (spa) Clasificación: COMPORTAMIENTO ANIMAL INSTALACIONES DE LA FINCA Resumen: La falta de un buen diseño y mantenimiento de las instalaciones constituyen el primer obstáculo para un manejo adecuado en relación con la conducta animal y los principios del bienestar animal Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]