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Autor María Morillo Cabello

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La extrusión en la industria alimentaria / Yoana Pérez Robres en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 238 (2008)

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[Artículo]
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 238 (2008) . - p. 40-43
Título : La extrusión en la industria alimentaria
Tipo de documento : texto impreso
Autores : Yoana Pérez Robres, Autor ; María Morillo Cabello, Autor ; Clemente Cárdenas Cuevas, Autor
Editorial : Madrid :
Fecha de publicación : 2008
Artículo en la página : p. 40-43
Idioma : Español (spa)
Materias : ALIMENTOS PROCESADOS
EXTRUSION
INDUSTRIA ALIMENTARIA

Resumen : El extrusor se ha convertido en herramienta básica en algunas industrias alimentarias, debido a la creciente demanda de nuevos productos por parte de los consumidores
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[Artículo]