Variedad y uso de los quesos / Germán Avellaneda en Revista Normando Colombiano, Número: 36 (Abr-Jun (2002)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inRevista Normando Colombiano > Número: 36 (Abr-Jun (2002) . - p. 39-44 Título : Variedad y uso de los quesos Tipo de documento : texto impreso Autores : Germán Avellaneda, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 39-44 Idioma : Español (spa) Materias : CLASIFICACION DE QUESOS Resumen : Se describen algunas variedades de quesos y sus usos: queso enmental, queso gruyere, queso parmesano, queso azúl, queso tilsit, queso camembert, queso brie y queso holandés Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7 [Artículo]

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