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Autor D.A.A. Mossel

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+ infoMonograph: texto impreso Microbiología de los alimentos: fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos / D.A.A. Mossel
+ infoArticle: texto impreso Providing an adequate supply of microbiologically safe and palatable food and drinking water: contribution of a European vertically integrated approach to educating professionals and consumers: part 3 / D.A.A. Mossel en Food Protection Trends, Número: 3 (2003)
+ infoArticle: texto impreso Providing and adequate supply of microbiologically safe and palatable food and drinking water: contribution of a european vertically integrated approach to educating professionals and consumers: part 1 / D.A.A. Mossel en Food Protection Trends, Número: 1 (2003)