Puntos débiles / Pilar Motta en IAlimentos, Número: 3 (Abr) (2008)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 3 (Abr) (2008) . - p. 42-43 Título : Puntos débiles Tipo de documento : texto impreso Autores : Pilar Motta, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 42-43 Idioma : Español (spa) Materias : CADENA DE FRIO CONSERVACION DE ALIMENTOS CONTROL DE CALIDAD TRANSPORTE FRIGORIFICO TRAZABILIDAD Resumen : Identificar los riesgos de rompimiento de la cadena de frío garantiza la calidad de los productos y las relaciones con los clientes. Conozca algunas pautas y herramientas para ello Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

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