inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 266 (Abr) (2001) . - p. 62-64

Título :	Relación entre RCS y componentes del sistema lactoperoxidasa en leche de oveja
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	R. Althaus, Autor ; Pilar Molina, Autor ; N. Fernández, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2001
Artículo en la página :	p. 62-64
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CELULAS SOMATICAS LECHE DE OVEJA
Resumen :	El sistema lactoperoxidasa está asociado con la actividad antimicrobiana que presenta la leche. El artículo muestra la relación y el efecto entre el recuento de células somáticas sobre las concentraciones de los componentes de la lactoperoxidasa en leche de oveja
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