inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 269-270 (Jul-Ago) (2001) . - p. 73-74

Título :	Quesos
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2001
Artículo en la página :	p. 73-74
Idioma :	Español (spa)
Materias :	METODOS Y ANALISIS DEL QUESO
Resumen :	El artículo describe diferentes tipos de análisis para diversos quesos españoles
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