Technology to create the dairy products of the future / P.A. Munro en Bulletin FIL, Número: 374 (2002)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inBulletin FIL > Número: 374 (2002) . - p. 4-7 Título : Technology to create the dairy products of the future Tipo de documento : texto impreso Autores : P.A. Munro, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 4-7 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO NUTRICION HUMANA Resumen : Existen tres claves para determinar el consumo de los productos lácteos: sabor, textura y nutrición. El autor describe estos tres aspectos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8 [Artículo]

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