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En busca del embalaje óptimo: minimización de costes de material y transporte / Patricia Navarro Javiere en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 252 (2010)

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[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 252 (2010) . - p. 18-25

Título :	En busca del embalaje óptimo: minimización de costes de material y transporte
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Patricia Navarro Javiere, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2010
Artículo en la página :	p. 18-25
Idioma :	Español (spa)
Materias :	COSTOS ENVASADO LOGISTICA TRAZABILIDAD
Resumen :	Un diseño optimizado del envase y embalaje de un producto permite la reducción de los costos logísticos. Por ello, las empresas se han visto obligadas a introducir mejoras que optimicen los sistemas de envase y embalaje, ya que un embalaje eficiente, se convierte en una herramienta indispensable para poder competir en calidad
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Trazabilidad de la distribución: solución de intercambio de información con tecnología RFID / Jordi Soler Pla en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 252 (2010)

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inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 252 (2010) . - p. 31-33

Título :	Trazabilidad de la distribución: solución de intercambio de información con tecnología RFID
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Jordi Soler Pla, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2010
Artículo en la página :	p. 31-33
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD CODIGO DE BARRAS ETIQUETAS LOGISTICA
Resumen :	Los puntos más destacables de esta solución son: los datos de la mercancía viajan junto a ésta y no se requiere una red de comunicaciones; la simplicidad de uso, similar a un cajero automático; y el tratarse de una solución escalable
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La logística en la industria de bebidas refrescantes / Fernando Barragán Arranz en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 252 (2010)

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inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 252 (2010) . - p. 34-38

Título :	La logística en la industria de bebidas refrescantes
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Fernando Barragán Arranz, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2010
Artículo en la página :	p. 34-38
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD INDUSTRIA DE BEBIDAS TECNOLOGIA APROPIADA
Resumen :	Los responsables de logística de las empresas productoras y distribuidoras de bebidas refrescantes cada vez manejan más referencias, y una mayor cantidad de pedidos pequeños, lo que hace que precisen mayores recursos y nuevas herramientas de gestión de software para ajustar los costos
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Pros y contras de los alimentos funcionales / E. Fuentes Zaragoza en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 252 (2010)

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[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 252 (2010) . - p. 49-52

Título :	Pros y contras de los alimentos funcionales
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	E. Fuentes Zaragoza, Autor ; E. Sánchez Zapata, Autor ; E. Sendra, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2010
Artículo en la página :	p. 49-52
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTOS SANOS
Resumen :	Los alimentos funcionales cumplen las expectativas del consumidor, al presentar propiedades beneficiosas para la salud; sin embargo, sigue existiendo mucha ambiguedad en cuanto a qué tipos de alimentos son, qué tipos de propiedades saludables poseen y cómo se diferencian de otros alimentos. Los consumidores todavía no tienen claro la utilidad de dichos alimentos
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Nuevos alimentos funcionales a partir de microalgas / Mercedes Villa Carvajal en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 252 (2010)

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[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 252 (2010) . - p. 53-58

Título :	Nuevos alimentos funcionales a partir de microalgas
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Mercedes Villa Carvajal, Autor ; Alejandro Solbas, Autor ; José García Reverter, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2010
Artículo en la página :	p. 53-58
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTOS SANOS BIOTECNOLOGIA
Resumen :	Se ha demostrado que la caracterización de extractos y compuestos procedentes de estas especies de microalgas, aptas para la alimentación, podría ser una buena estrategia en el desarrollo de alimentos funcionales
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