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La radicación infrarroja aplicada a la deshidratación / A. Iguaz Gainza en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 160(Jul-Ago (2001)

Título :	La radicación infrarroja aplicada a la deshidratación
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	A. Iguaz Gainza, Autor
Editorial:	Madrid :
Fecha de publicación:	2001
Artículo en la página:	p. 105-108
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	RADIACION INFRARROJA
Resumen:	La radiación infrarroja está siendo aplicada a la deshidratación de alimentos de una forma limitada. En este artículo se recogen algunos de los aspectos y aplicaciones de esta nueva técnica
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7

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