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Bebidas, un sector de clase mundial en IAlimentos, Número: 14 (Ene) (2010)

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inIAlimentos > Número: 14 (Ene) (2010) . - p. 12

Título :	Bebidas, un sector de clase mundial
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	2010
Artículo en la página :	p. 12
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA DE BEBIDAS
Resumen :	La industria de bebidas colombiana está por encima del 20 por ciento de la producción frente a EE.UU
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Las diez tendencias del consumo mundial / Kennet Monarrez en IAlimentos, Número: 14 (Ene) (2010)

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inIAlimentos > Número: 14 (Ene) (2010) . - p. 16-17

Título :	Las diez tendencias del consumo mundial
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Kennet Monarrez, Autor ; Maylin Shiu, Autor
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	2010
Artículo en la página :	p. 16-17
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONSUMO DE ALIMENTOS MERCADEO
Resumen :	Si las empresas tienen un producto totalmente nuevo en el mercado, este es un buen año para introducirlo
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Conceptos tradicionales liderarán el consumo en el 2010 / Camilo Herrera en IAlimentos, Número: 14 (Ene) (2010)

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inIAlimentos > Número: 14 (Ene) (2010) . - p. 18-19

Título :	Conceptos tradicionales liderarán el consumo en el 2010
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Camilo Herrera, Autor
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	2010
Artículo en la página :	p. 18-19
Idioma :	Español (spa)
Materias :	COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR CONSUMO DE ALIMENTOS
Resumen :	Veremos un crecimiento de la categoría de alimentos de aproximadamente el 1.3 por ciento, pero una inflación cercana al 6.9 por ciento
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Chile y Colombia oportunidades latentes en IAlimentos, Número: 14 (Ene) (2010)

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inIAlimentos > Número: 14 (Ene) (2010) . - p. 20-21

Título :	Chile y Colombia oportunidades latentes
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	2010
Artículo en la página :	p. 20-21
Idioma :	Español (spa)
Materias :	COMERCIO EXTERIOR EXPORTACIONES DE ALIMENTOS
Resumen :	La reducción y eliminación de barreras no arancelarias, licencias e impuestos a la importación, han convertido el país suramericano en un escenario realmente promisorio
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Alpina: la clave es la innovación / Julián Jaramillo en IAlimentos, Número: 14 (Ene) (2010)

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inIAlimentos > Número: 14 (Ene) (2010) . - p. 22-28

Título :	Alpina: la clave es la innovación
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Julián Jaramillo, Autor
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	2010
Artículo en la página :	p. 22-28
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA LECHERA PLANTAS LECHERAS
Resumen :	Alpina cerrará el 2010 con una nueva planta de producción en Entrerríos, Antioquia, y como complemento a sus exportaciones de producto al mercado latino en Estados Unidos completará ventas por 30.000 dólares durante este año a través de internet
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Una tormenta en un vaso de leche en IAlimentos, Número: 14 (Ene) (2010)

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inIAlimentos > Número: 14 (Ene) (2010) . - p. 30-33

Título :	Una tormenta en un vaso de leche
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	2010
Artículo en la página :	p. 30-33
Idioma :	Español (spa)
Materias :	EXPORTACIONES DE LECHE MERCADEO DE LA LECHE PRECIOS DE LA LECHE PRODUCCION LECHERA
Resumen :	Excedentes de baja demanda, alta informalidad y un acopio concentrado en pocas industrias son algunas de las problemáticas que el sector lácteo enfrenta en la actualidad
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Microorganismos que diferencian / Andrés Acero en IAlimentos, Número: 14 (Ene) (2010)

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inIAlimentos > Número: 14 (Ene) (2010) . - p. 36-38

Título :	Microorganismos que diferencian
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Andrés Acero, Autor
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	2010
Artículo en la página :	p. 36-38
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTOS SANOS BIFIDOBACTERIAS PROBIOTICOS
Resumen :	En los últimos años, el uso de microorganismos para el bienestar se ha extendido a diversas aplicaciones. Entre los temas que han tenido más interés, se encuentran los relacionados con el sistema inmunológico, el sistema digestivo y el control de peso
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Hacia dónde van los lácteos del mundo? / Luz Estella Vanegas Pérez en IAlimentos, Número: 14 (Ene) (2010)

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inIAlimentos > Número: 14 (Ene) (2010) . - p. 40-42

Título :	Hacia dónde van los lácteos del mundo?
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Luz Estella Vanegas Pérez, Autor
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	2010
Artículo en la página :	p. 40-42
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA LECHERA PRODUCTOS NUEVOS
Resumen :	Cada año la industria de los alimentos avanza debido al descubrimiento de nuevas necesidades entre los consumidores y el sector lácteo es reconocido por ser el segundo en generación de nuevos productos
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Kósher un nuevo concepto en calidad para la industria en IAlimentos, Número: 14 (Ene) (2010)

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inIAlimentos > Número: 14 (Ene) (2010) . - p. 44

Título :	Kósher un nuevo concepto en calidad para la industria
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	2010
Artículo en la página :	p. 44
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INOCUIDAD ALIMENTARIA
Resumen :	El cashrut conocido por la pronunciación como Kósher, es un concepto hebreo que en español quiere decir correcto o apropiado, es el concepto que según los preceptos de la religión judía determina la condición ideal de consumo de algunos alimentos según las indicaciones bíblicas del Levítico 11
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Detalles técnicos: mucho más que inocuidad alimentaria / Juan Carlos Arbeléz C. en IAlimentos, Número: 14 (Ene) (2010)

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inIAlimentos > Número: 14 (Ene) (2010) . - p. 46-47

Título :	Detalles técnicos: mucho más que inocuidad alimentaria
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Juan Carlos Arbeléz C., Autor
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	2010
Artículo en la página :	p. 46-47
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INOCUIDAD ALIMENTARIA
Resumen :	Cuando se habla de inocuidad no solo se habla del estado ideal de los alimentos en el momento de verdad con el consumidor, en realidad el término hace referencia a todos aquellos detalles que garantizan la aceptación definitiva e idónea de un producto, por parte del público para el cual ha sido diseñado
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Productos gourmet, preferencia en crecimiento en IAlimentos, Número: 14 (Ene) (2010)

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inIAlimentos > Número: 14 (Ene) (2010) . - p. 48-53

Título :	Productos gourmet, preferencia en crecimiento
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	2010
Artículo en la página :	p. 48-53
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTOS SANOS CONSUMO DE ALIMENTOS
Resumen :	Si bien los productos gourmet están diseñados para un selecto grupo de consumidores y han sido característicos de países desarrollados, destacados por el arte culinario, los especialistas advierten que cada día son más los comensales colombianos que se inclinan por elegir productos que les proporcionen además de placer a su paladar, una mejor salud y mayor comodidad a la hora de consumirlos
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Bebidas, ha llegado la hora de innovar / Andrés Gómez Orozco en IAlimentos, Número: 14 (Ene) (2010)

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inIAlimentos > Número: 14 (Ene) (2010) . - p. 54-59

Título :	Bebidas, ha llegado la hora de innovar
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Andrés Gómez Orozco, Autor
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	2010
Artículo en la página :	p. 54-59
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONSUMO DE BEBIDAS INDUSTRIA DE BEBIDAS PRODUCTOS NUEVOS
Resumen :	En los tiempos de crisis toda la industria ha tenido que incrementar sus esfuerzos para mantener sus marcas en el mercado y evitar pérdidas que afecten su participación. Para esto, las compañías han implementado estrategias innovadoras y eficientes ante un consumidor cada vez más exigente, que busca la mejor calidad al mejor precio en cualquier tipo de producto
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Digestión sin complicaciones / Sergio Jaller en IAlimentos, Número: 14 (Ene) (2010)

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inIAlimentos > Número: 14 (Ene) (2010) . - p. 62-63

Título :	Digestión sin complicaciones
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Sergio Jaller, Autor
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	2010
Artículo en la página :	p. 62-63
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTOS SANOS TENDENCIAS
Resumen :	Actualmente, está científicamente comprobado que con una alimentación rica en fibras, pre y probióticos, podemos vivir más y con mayor calidad de vida
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Lácteos campo real: calidad, excelencia y tradición / Luz Marina Mora en IAlimentos, Número: 14 (Ene) (2010)

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inIAlimentos > Número: 14 (Ene) (2010) . - p. 64-65

Título :	Lácteos campo real: calidad, excelencia y tradición
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Luz Marina Mora, Autor
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	2010
Artículo en la página :	p. 64-65
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA QUESERA
Resumen :	Para Lácteos Campo Real, la innovación es sinónimo de crecimiento y competitividad, por por tal motivo este 2010, la empresa inició con la constitución de su área de investigación, desarrollo e innovación y espera entrar a competir en mercados internacionales con los mejores quesos tipo pera del mercado
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