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Algarra un mundo de gloria / Antonio Botero en IAlimentos, Número: 15 (Mar) (2010)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIAlimentos > Número: 15 (Mar) (2010) . - p. 12-14 Título : Algarra un mundo de gloria Tipo de documento: texto impreso Autores: Antonio Botero, Autor Editorial: Bogotá : Fecha de publicación: 2010 Artículo en la página: p. 12-14 Idioma : Español (spa) Clasificación: INDUSTRIA LECHERA PLANTAS LECHERAS Resumen: Algarra fue adquirida por el Grupo Gloria en Diciembre de 2004, se mantiene hoy en el mercado de la leche y sus derivados, y cada día le hace frente a las dificultades propias de la industria como el clima y la competencia Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Quala razón de ser y de crecer / María Victoria Serrano en IAlimentos, Número: 15 (Mar) (2010)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIAlimentos > Número: 15 (Mar) (2010) . - p. 18-20 Título : Quala razón de ser y de crecer Tipo de documento: texto impreso Autores: María Victoria Serrano, Autor Editorial: Bogotá : Fecha de publicación: 2010 Artículo en la página: p. 18-20 Idioma : Español (spa) Clasificación: INDUSTRIA ALIMENTARIA Resumen: Las organizaciones modernas buscan ganar terreno en el mercado, pero para lograrlo ya no se centran en lo comercial, también han puesto especial cuidado a los empleados, quienes se convirtieron en la riqueza y garantía del éxito de las empresas Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Alquería calidad que no se improvisa / Carolina Alarcón en IAlimentos, Número: 15 (Mar) (2010)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIAlimentos > Número: 15 (Mar) (2010) . - p. 22 Título : Alquería calidad que no se improvisa Tipo de documento: texto impreso Autores: Carolina Alarcón, Autor Editorial: Bogotá : Fecha de publicación: 2010 Artículo en la página: p. 22 Idioma : Español (spa) Clasificación: CONTROL DE CALIDAD INDUSTRIA LECHERA PLANTAS LECHERAS Resumen: La calidad es una de las herramientas para competir en un mercado reñido como el de lácteos, y Alquería se concentró en cumplir la tarea para lograr altos estándares que le otorgaron la nominación de Quality Check como empresa internacional pionera en calidad Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Jugos industrializados: imponiendo el dinamismo en la canasta de bebidas / Edwin Zuluaga en IAlimentos, Número: 15 (Mar) (2010)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIAlimentos > Número: 15 (Mar) (2010) . - p. 28-29 Título : Jugos industrializados: imponiendo el dinamismo en la canasta de bebidas Tipo de documento: texto impreso Autores: Edwin Zuluaga, Autor Editorial: Bogotá : Fecha de publicación: 2010 Artículo en la página: p. 28-29 Idioma : Español (spa) Clasificación: CONSUMO DE BEBIDAS INDUSTRIA DE BEBIDAS Resumen: Nuevos competidores a nivel nacional, mayores contenidos y precios bajos están generando un desarrollo atípico en la canasta de bebidas nunca antes visto en el mercado colombiano Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Bebidas funcionales: un elemento diferenciador / Rosalba Alzate de Saldarriaga en IAlimentos, Número: 15 (Mar) (2010)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIAlimentos > Número: 15 (Mar) (2010) . - p. 30 Título : Bebidas funcionales: un elemento diferenciador Tipo de documento: texto impreso Autores: Rosalba Alzate de Saldarriaga, Autor Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2010 Artículo en la página: p. 30 Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS SANOS Resumen: Nuevos competidores a nivel nacional, mayores contenidos y precios bajos están generando un desarrollo atípico en la canasta de bebidas nunca antes visto en el mercado colombiano Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Un negocio muy jugoso en IAlimentos, Número: 15 (Mar) (2010)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIAlimentos > Número: 15 (Mar) (2010) . - p. 32-33 Título : Un negocio muy jugoso Tipo de documento: texto impreso Editorial: Bogotá : Fecha de publicación: 2010 Artículo en la página: p. 32-33 Idioma : Español (spa) Clasificación: INDUSTRIA DE BEBIDAS JUGO DE FRUTAS Resumen: El mercado de los jugos está que hierve. A través de las marcas, presentaciones, degustaciones, lanzamientos, eslogan y promociones, los competidores pretenden sacar la mejor tajada de un negocio que ha venido creciendo sistemáticamente, y en el que están involucrados productores nacionales y fabricantes de talla mundial Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

La nueva tendencia del sabor / Yolanda Segura en IAlimentos, Número: 15 (Mar) (2010)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIAlimentos > Número: 15 (Mar) (2010) . - p. 36 Título : La nueva tendencia del sabor Tipo de documento: texto impreso Autores: Yolanda Segura, Autor Editorial: Bogotá : Fecha de publicación: 2010 Artículo en la página: p. 36 Idioma : Español (spa) Clasificación: INDUSTRIA DE BEBIDAS SABORIZANTES Resumen: La naranja comienza a diversificarse en el mundo de los sabores por investigaciones desarrolladas en los últimos años, que con tecnología de punta permiten a las compañías ofrecer a los consumidores una experiencia agradable a la hora de probar la esencia de fruta Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

El mercado del té / Elizabeth Naranjo Gómez en IAlimentos, Número: 15 (Mar) (2010)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIAlimentos > Número: 15 (Mar) (2010) . - p. 38-40 Título : El mercado del té Tipo de documento: texto impreso Autores: Elizabeth Naranjo Gómez, Autor ; Esteban Jaramillo, Autor Editorial: Bogotá : Fecha de publicación: 2010 Artículo en la página: p. 38-40 Idioma : Español (spa) Clasificación: INDUSTRIA DE BEBIDAS Resumen: El té se posiciona como una de las bebidas más atractivas para los consumidores, contiene compuestos antioxidantes que han demostrado ser benéficos frente a determinados tipos de cáncer y ayudar a la reducción de los efectos propios del envejecimiento Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Validación y control de calidad de alimentos / Teresa Pérez H. en IAlimentos, Número: 15 (Mar) (2010)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIAlimentos > Número: 15 (Mar) (2010) . - p. 48-49 Título : Validación y control de calidad de alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Teresa Pérez H., Autor Editorial: Bogotá : Fecha de publicación: 2010 Artículo en la página: p. 48-49 Idioma : Español (spa) Clasificación: CONTROL DE CALIDAD LABORATORIOS DE ENSAYO Resumen: La finalidad de un laboratorio donde se emplean métodos de ensayo es proporcionar información confiable para que se tomen decisiones fundamentadas en un resultado seguro. Por lo tanto debe aplicar metodologías válidas que garanticen la calidad de la información obtenida Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Cómo encontrar la mejor solución de coloración para su producto? / Angela María Giraldo en IAlimentos, Número: 15 (Mar) (2010)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIAlimentos > Número: 15 (Mar) (2010) . - p. 54-55 Título : Cómo encontrar la mejor solución de coloración para su producto? Tipo de documento: texto impreso Autores: Angela María Giraldo, Autor Editorial: Bogotá : Fecha de publicación: 2010 Artículo en la página: p. 54-55 Idioma : Español (spa) Clasificación: COLORANTES Resumen: Los colorantes son utilizados y adicionados a los alimentos con la función de mejorar su aspecto, hacerlos más apetecibles o reemplazar la pérdida de color producida por el efecto de los procesos de cocción durante su elaboración Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Ganando paladares en IAlimentos, Número: 15 (Mar) (2010)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIAlimentos > Número: 15 (Mar) (2010) . - p. 56-57 Título : Ganando paladares Tipo de documento: texto impreso Editorial: Bogotá : Fecha de publicación: 2010 Artículo en la página: p. 56-57 Idioma : Español (spa) Clasificación: EMBUTIDOS Resumen: Los embutidos forman parte de la dieta de personas de todas las edades y para ellos, la industria desarrolla nuevas y apetitosas opciones que los deleiten y nutran al mismo tiempo Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Innovación en el desarrollo de productos cárnicos / Claudia Elena Arias Muñoz en IAlimentos, Número: 15 (Mar) (2010)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIAlimentos > Número: 15 (Mar) (2010) . - p. 58-61 Título : Innovación en el desarrollo de productos cárnicos Tipo de documento: texto impreso Autores: Claudia Elena Arias Muñoz, Autor ; Luz Estella Vanegas Pérez, Autor Editorial: Bogotá : Fecha de publicación: 2010 Artículo en la página: p. 58-61 Idioma : Español (spa) Clasificación: CONTROL DE CALIDAD INDUSTRIA DE LA CARNE Resumen: La incorporación de ingredientes que aportan mejoras nutricionales y relacionadas con la salud, hacen parte de los aspectos del producto que generan innovación Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Ideas dulces, frescas e innovadoras en IAlimentos, Número: 15 (Mar) (2010)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIAlimentos > Número: 15 (Mar) (2010) . - p. 64-65 Título : Ideas dulces, frescas e innovadoras Tipo de documento: texto impreso Editorial: Bogotá : Fecha de publicación: 2010 Artículo en la página: p. 64-65 Idioma : Español (spa) Clasificación: HELADO Resumen: Los helados son dulces caprichos que los niños esperan disfrutar cada vez que pueden, por esto Lukatonetto se prepara para ofrecer variedad en sus productos y posicionarse con el público infantil Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]