Guía joha sales fundentes Ningún comentario para este registro. Título : Guía joha sales fundentes Tipo de documento : texto impreso Editorial : Kempten : John A. Benckiser Fecha de publicación : 1955 Número de páginas : 114 p Idioma : Español (spa) Materias : FABRICACION DEL QUESOQUESO FUNDIDO Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : Las sales joha se han ido mejorando respondiendo a las exigencias del queso fundido, tienen propiedades valiosas que las hacen muy adecuadas para la fusión de los quesos de cualquier tipo, de cualquier consistencia y estado de madurez. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5 ReservaReservar este documento Ejemplares(2) Código de barras 003374 Número de UbicaciónQ02 9380Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca CaribeSección General EstadoDisponibleCódigo de barras 015594 Número de UbicaciónQ02 9380Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca CaribeSección General EstadoDisponible
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