inAlimentación Latinoamericana > Volumen: 34 Número: 238 (2001) . - p. 10-21

Título :	Alimentos funcionales: los alimentos del futuro
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Andrés Vasconcellos J., Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2001
Artículo en la página :	p. 10-21
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTOS SANOS
Resumen :	El artículo describe la importancia de los alimentos funcionales y la investigación nutricional se centra actualmente en la prevención de enfermedades debido a deficiencias nutricionales
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