inAlimentación Latinoamericana > Volumen: 34 Número: 241 (2001) . - p. 40-44

Título :	La ciencia de alimentos del futuro
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	J. Andrés Vasconcellos, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2001
Artículo en la página :	p. 40-44
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTOS SANOS
Resumen :	El autor habla del mercado de los alimentos funcionales, el interés del consumidor hacia este tipo de alimentos, aspectos regulatorios y las posibilidades futuras de los alimentos sanos
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7