Aplicaciones del ozono en la conservación de alimentos / Salvador Pedro Notaro en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 36 Número: 130 (2003)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 36 Número: 130 (2003) . - p. 16-18 Título : Aplicaciones del ozono en la conservación de alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Salvador Pedro Notaro, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 16-18 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE ALIMENTOS Resumen : Hay innumerables estudios sobre la aplicación del ozono en la industria de alimentos. El trabajo describe el ozono, en carne y productos cárnicos, pescado, quesos y huevos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

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