inIndustria Alimenticia > Número: 10 (Oct) (2001) . - p. 38-42

Título :	Controlando el crecimiento microbiano utilizando la actividad del agua
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Anthony Fontana, Autor
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2001
Artículo en la página :	p. 38-42
Idioma :	Español (spa)
Materias :	MICROORGANISMOS PATOGENOS USO DEL AGUA
Resumen :	El artículo analiza las formas más efectivas de controlar la amenaza que representa la actividad microbial mediante el uso del agua
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