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Control de la calidad de la leche como materia prima para la industria láctea / Rafael Urrialde de Andrés en Frisona Española, Número: 127 (Ene-Feb) (2002)

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inFrisona Española > Número: 127 (Ene-Feb) (2002) . - p. 94-96

Título :	Control de la calidad de la leche como materia prima para la industria láctea
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Rafael Urrialde de Andrés, Autor
Editorial:	Madrid :
Fecha de publicación:	2002
Artículo en la página:	p. 94-96
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	CALIDAD DE LA LECHE CONTROL DE CALIDAD
Resumen:	El autor expone los puntos que debe tener un control preferencial para producir leche de calidad. Además define los términos de producto íntegro, no alterado, adulterado y sin calostro como materia prima para la industria láctea y su calidad
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7

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