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Empaques y envases la tendencia práctica y sostenible en IAlimentos, Número: 21 (May) (2011)

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inIAlimentos > Número: 21 (May) (2011) . - p. 10-12

Título :	Empaques y envases la tendencia práctica y sostenible
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2011
Artículo en la página :	p. 10-12
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ENVASES
Resumen :	La industria de los empaques se dinamizó en los últimos años con nuevos prototipos en alimentos y bebidas, pero es el segundo sector donde se percibe un mayor auge en el país, por ello los empaques tienen que entender cual es la dinámica de consumo y adaptarse a ella.
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Consumidor informado consumidor responsable / Maria Carolina Lorduy en IAlimentos, Número: 21 (May) (2011)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 21 (May) (2011) . - p. 16-20

Título :	Consumidor informado consumidor responsable
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Maria Carolina Lorduy, Autor
Fecha de publicación :	2011
Artículo en la página :	p. 16-20
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ETIQUETAS ROTULADO
Resumen :	El conocimiento sobre los alimentos permite a los consumidores comer placenteramente y sin obsesionarse con el conteo de calorías y nutrientes a ingerirse. El etiquetado de los alimentos envasados es el medio que informa al consumidor sobre el producto, sus características y beneficios, para tomar su decisión de compra.
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Postobón le apuesta a crecer con la inversión / Héctor Fernando García Ardila en IAlimentos, Número: 21 (May) (2011)

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inIAlimentos > Número: 21 (May) (2011) . - p. 22-29

Título :	Postobón le apuesta a crecer con la inversión
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Héctor Fernando García Ardila, Autor
Fecha de publicación :	2011
Artículo en la página :	p. 22-29
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA DE BEBIDAS
Resumen :	Postobón, una de las empresas bandera de la organización Ardila Lule que vivió una crisis al comienzo de la década, logró cambiar el panorama y direccionar sus estrategias como una de las industrias más destacadas en la industria de alimentos y bebidas en el país.
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Más bebidas, más saludables, más consumidores en IAlimentos, Número: 21 (May) (2011)

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inIAlimentos > Número: 21 (May) (2011) . - p. 34-35

Título :	Más bebidas, más saludables, más consumidores
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2011
Artículo en la página :	p. 34-35
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA DE BEBIDAS
Resumen :	Las tendencias de salud y bienestar impulsan el desarrollo de productos en la industria de bebidas. Los consumidores de todo el mundo siguen respondiendo a los mensajes de dietas y estilos de vida saludables, lo que podría ser utilizado por los fabricantes para relanzar bebidas desconocidas en nuevos mercados o para justificar un alza en los precios.
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La tendencia en colorantes y aditivos / Angela María Giraldo Montoya en IAlimentos, Número: 21 (May) (2011)

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inIAlimentos > Número: 21 (May) (2011) . - 36-37

Título :	La tendencia en colorantes y aditivos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Angela María Giraldo Montoya, Autor
Fecha de publicación :	2011
Artículo en la página :	36-37
Idioma :	Español (spa)
Resumen :	En el mercado se habla de las diferentes tendencias en ingredientes y aditivos para el sector de bebidas, que sin lugar a dudas se han convertido en un reto para los fabricantes de esta especialidad en el sector de alimentos.
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Consumo ahogado po el invierno / Natalia Arango Orozco en IAlimentos, Número: 21 (May) (2011)

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inIAlimentos > Número: 21 (May) (2011) . - p. 38-39

Título :	Consumo ahogado po el invierno
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Natalia Arango Orozco, Autor
Fecha de publicación :	2011
Artículo en la página :	p. 38-39
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA DE BEBIDAS
Resumen :	Una de las canastas que más impacto tiene en los hogares colombianos es la de bebidas. y aunque en términos generales todos los productos de consumo masivo se vieron afectados por el invierno ocasionado por el fenómeno de la niña, el sector bebidas fue uno de los más perjudicados.
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ISO 22000 los seis pasos clave en IAlimentos, Número: 21 (May) (2011)

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inIAlimentos > Número: 21 (May) (2011) . - p. 42-43

Título :	ISO 22000 los seis pasos clave
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2011
Artículo en la página :	p. 42-43
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INOCUIDAD ALIMENTARIA
Resumen :	La norma busca controlar e identificar en una sola estructura los peligros relacionados con la inocuidad de los alimentos; tiene como componentes las buenas prácticas de manufactura, el análisis de peligros y puntos críticos de control y el sistema de gestión de calidad, con base en los requerimientos del cliente o consumidor.
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Sabores en el mundo / Cary Lorena Alzate en IAlimentos, Número: 21 (May) (2011)

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inIAlimentos > Número: 21 (May) (2011) . - p. 50-51

Título :	Sabores en el mundo
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Cary Lorena Alzate, Autor
Fecha de publicación :	2011
Artículo en la página :	p. 50-51
Idioma :	Español (spa)
Materias :	SABORIZANTES
Resumen :	Las bebidas están marcando la tendencia en la evolución de los sabores, donde las mezclas son las que se imponen. Naranja y fresa son dos sabores que se mantienen dentro de los cuatro preferidos y más lanzados en Colombia.
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Sistemas de frío: lo que se debe saber en IAlimentos, Número: 21 (May) (2011)

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inIAlimentos > Número: 21 (May) (2011) . - p. 56-57

Título :	Sistemas de frío: lo que se debe saber
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2011
Artículo en la página :	p. 56-57
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CADENA DE FRIO
Resumen :	Que los alimentos lleguen frescos desde su origen hasta el consumidor final es el reto que tiene la industria en el desarrollo de nuevas tecnologías. Actualmente el mercado de la cadena de frío, está desarrollando nuevas iniciativas para que productores, distribuidores y consumidores, cuenten con alimentos de buena calidad.
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