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Autor E. Ordozgoiti

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Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos: ISO 22000 / E. Ordozgoiti en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 213 (2006)

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[Artículo]
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 213 (2006) . - p. 41-44
Título : Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos: ISO 22000
Tipo de documento : texto impreso
Autores : E. Ordozgoiti, Autor
Editorial : Madrid :
Fecha de publicación : 2006
Artículo en la página : p. 41-44
Idioma : Español (spa)
Materias : LEGISLACION ALIMENTARIA
SEGURIDAD ALIMENTARIA

Resumen : Las normas y documentos de la familia ISO 22000 recogen diversas cuestiones imprescindibles para la correcta gestión en la producción de alimentos seguros. Son documentos de gran interés para la industria alimentaria, que aportan información sobre sistemas de gestión de aplicación genérica, válidos para todas las familias de alimentos
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[Artículo]