| Título : |
El papel de los servicios veterinarios en la seguridad sanitaria de los alimentos |
| Tipo de documento : |
texto impreso |
| Autores : |
José Joaquín Oreamuno Toledo, Autor |
| Editorial : |
Buenos Aires : |
| Fecha de publicación : |
2008 |
| Artículo en la página : |
p. 38-42 |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Materias : |
ASISTENCIA TECNICA
|
| Resumen : |
Los servicios veterinarios se crearon para controlar las enfermedades del ganado en la granja. Se dió énfasis a la prevención y al control de las epizootias más graves del ganado y a las enfermedades que pudieran afectar al hombre. En la medida en que los países empezaron a controlar las enfermedades más serias, el campo de acción del personal de los servicios de sanidad animal se amplió a las enfermedades propias de la producción y el control se orientó a una producción más eficiente y a una mejor calidad de los productos de origen animal |
| Enlace permanente : |
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in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 152 (2008) . - p. 38-42
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