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Autor Esperanza Orellana

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La nueva norma de calidad de los productos del cerdo ibérico / Esperanza Orellana en Anaporc, Volumen: 5 Número: 46 (Feb) (2008)

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[Artículo]
inAnaporc > Volumen: 5 Número: 46 (Feb) (2008) . - p. 24-25
Título : La nueva norma de calidad de los productos del cerdo ibérico
Tipo de documento : texto impreso
Autores : Esperanza Orellana, Autor
Editorial : Madrid :
Fecha de publicación : 2008
Artículo en la página : p. 24-25
Idioma : Español (spa)
Materias : CALIDAD DE LA CARNE
NORMATIVIDAD

Resumen : Preservar la calidad y competitividad de unos productos tradicionales y de alto valor económico, en un mercado claro en el que queden garantizados tanto los derechos del consumidor como los del sector, con el fin de evitar fraudes y distorsiones de la competencia con otros productos porcinos que no responden a las expectativas del consumidor que busca la calidad de los productos derivados de cerdo ibérico
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