| Título : | Toxicología y seguridad de los alimentos |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | María del Carmen Vallejo Rosero, Autor |
| Mención de edición : | 1 ed |
| Editorial : | Bogotá : Fondo Nacional Universitario |
| Fecha de publicación : | 1993 |
| Número de páginas : | 227 p |
| Precio : | 7000 |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | HIGIENE DE LOS ALIMENTOS TOXICOLOGIA |
| Clasificación: | Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS |
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