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Aseguramiento de la calidad en producción de carne en Ganadería Colombiana, Volumen: 1 Número: 6(May-Jun) (2002)

Título :	Aseguramiento de la calidad en producción de carne
Tipo de documento:	texto impreso
Editorial:	Bogotá :
Fecha de publicación:	2002
Artículo en la página:	p. 6-8
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD HACCP PUNTOS CRITICOS
Resumen:	La implementación del sistema HACCP se constituye en un importante valor agregado para la carne que los colombianos consumen y que los ganaderos exportarán. El artículo describe como implementar este sistema en la industria cárnica
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7

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