Formación de biofilms de bacterias alterantes durante el almacenamiento de leche cruda / J. Kives en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 194 (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 194 (2004) . - p. 94-98 Título : Formación de biofilms de bacterias alterantes durante el almacenamiento de leche cruda Tipo de documento : texto impreso Autores : J. Kives, Autor ; B. Orgaz, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 94-98 Idioma : Español (spa) Materias : CONTAMINACION MICROBIOLOGICA Resumen : El artícuo explica el biofilms en la industria alimentaria, microbiota de la leche cruda y formación de biofilms en superficies en contacto con leche cruda Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

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