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Autor Germán Orrego Muñoz

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Cadena de frío: industria cárnica, industria láctea / Germán Orrego Muñoz

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Título : Cadena de frío: industria cárnica, industria láctea
Tipo de documento : texto impreso
Autores : Germán Orrego Muñoz, Autor
Editorial : Medellín : SENA
Fecha de publicación : 2005
Número de páginas : 30p
Idioma : Español (spa)
Materias : CADENA DE FRIO
INDUSTRIA DE LA CARNE
INDUSTRIA LECHERA

Clasificación: N04 INGENIERÍA DEL FRÍO
Resumen : El documento da algunas recomendaciones para mantener en buenas condiciones la cadena de frío en la industria cárnica y láctea
Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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Ejemplares(1)

Código de barras 003018
Número de UbicaciónN04 10089
Tipo de medioMonografía
UbicaciónBiblioteca Caribe
Sección General
EstadoDisponible

Tanques de enfriamiento de leche / Germán Orrego Muñoz

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Título : Tanques de enfriamiento de leche
Tipo de documento : texto impreso
Autores : Germán Orrego Muñoz, Autor
Editorial : Medellín : SENA
Fecha de publicación : 2005
Número de páginas : 43p
Idioma : Español (spa)
Materias : CONSERVACION DE LA LECHE
TANQUES DE ENFRIAMIENTO

Clasificación: N04 INGENIERÍA DEL FRÍO
Resumen : El documento describe las especificaciones técnicas de los tanques de enfriamiento de leche, herramienta primordial de conservación de la calidad de la leche
Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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Ejemplares(1)

Código de barras 003019
Número de UbicaciónN04 10090
Tipo de medioMonografía
UbicaciónBiblioteca Caribe
Sección General
EstadoDisponible