inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 275-276 (Ene-Feb) (2002) . - p. 97-98

Título :	Roquefort, el queso azul más conocido del mundo
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2002
Artículo en la página :	p. 97-98
Idioma :	Español (spa)
Materias :	QUESO ROQUEFORT
Resumen :	Fabricado a base de leche cruda de oveja, el Roquefor es el queso azul mas conocido en el mundo. La fabricación exige una leche de oveja entera
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