inIndustria Alimenticia > Número: 4 (Abr) (2002) . - p. 40-46

Título :	Ante un análisis HACCP: la identificación de los puntos críticos de control en el proceso, es crítico para el sistema HACCP
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2002
Artículo en la página :	p. 40-46
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA ALIMENTARIA PUNTOS CRITICOS
Resumen :	El artículo describe los puntos comunes en donde el control se puede aplicar en el proceso
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