inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 278 (Abr) (2002) . - p. 42-43

Título :	Queso de mahón: un manjar milenario
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2002
Artículo en la página :	p. 42-43
Idioma :	Español (spa)
Materias :	QUESO MAHON
Resumen :	El queso mahon se caracteriza por su forma de paralelepípedo de cantos y arista redondeados; la elaboración es común a las variedades artesana e industrial
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