Título :	Microbiología método para evaluar la esterilidad comercial en alimentos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor
Editorial :	Bogotá : ICONTEC
Fecha de publicación :	1998
Número de páginas :	7 p
Precio :	11000
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ENVASADO ESTERILIZACION MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Clasificación:	N NORMA
Resumen :	Esta norma establece el procedimiento para determinar si los alimentos envasados en recipientes herméticamente cerrados, cumplen con los requisitos de esterilización comercial a los que se sometieron y se aplica a todos los alimentos catalogados como comercialmente estériles, cuando se desee comprobar esta condición o cuando los datos del proceso no estén disponibles o no sean satisfactorios
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