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Carne de cerdo importante componente para una alimentación saludable / Michael Cadavid en Porcicultura Colombiana, Número: 135 (Nov) (2009)

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[Artículo] 
inPorcicultura Colombiana > Número: 135 (Nov) (2009) . - p. 8-10

Título :	Carne de cerdo importante componente para una alimentación saludable
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Michael Cadavid, Autor
Fecha de publicación :	2009
Artículo en la página :	p. 8-10
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CARNE DE CERDO
Resumen :	La carne de cerdo es una buena fuente de vitaminas del complejo B3 y es la carne con mayor cantidad de tiamina en promedio. Con 100 gramos podemos cubrir cerca del 25.2% del valor diario de referencia de esta importante vitamina, esencial para el buen funcionamiento de los músculos, el corazón y el sistema nervioso.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

[Artículo] 

Farelo de germen de maíz desengrasado en la alimentación de cerdos como fuente de ácido fítico y fitasa: efectos en el desarrollo, canal y carne / Arturo Pardo Lozano en Porcicultura Colombiana, Número: 135 (Nov) (2009)

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[Artículo] 
inPorcicultura Colombiana > Número: 135 (Nov) (2009) . - p. 23-26

Título :	Farelo de germen de maíz desengrasado en la alimentación de cerdos como fuente de ácido fítico y fitasa: efectos en el desarrollo, canal y carne
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Arturo Pardo Lozano, Autor ; Caio Abércio da Silva, Autor
Fecha de publicación :	2009
Artículo en la página :	p. 23-26
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ENZIMAS
Resumen :	La producción de carne porcina ha presentado un crecimiento numérico y cualitativo basado en avances tecnológicoas. En este escenario, algunas tendencias como la utilización de enzimas dietéticas, se vienen destacando, como la fitasa, encima que actúa en el complejo fitato de los granos.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

[Artículo]