Caracterización de las canales bovinas beneficiadas en los frigoríficos ubicados en zona libre y de protección: resultados del proyecto / Ignacio Amador Gómez en Carta FEDEGAN, Número: 85 (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inCarta FEDEGAN > Número: 85 (2004) . - p. 32-38 Título : Caracterización de las canales bovinas beneficiadas en los frigoríficos ubicados en zona libre y de protección: resultados del proyecto Tipo de documento : texto impreso Autores : Ignacio Amador Gómez, Autor ; Alejandro Palacios Gómez, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 32-38 Idioma : Español (spa) Materias : FRIGORIFICOS PRECIOS DEL GANADO Resumen : La investigación muestra las empresas ganaderas que proveen los mejores animales, y la clasificación de canales de los novillos que se estan sacrificando en los frigoríficos de la zona libre de fiebre aftosa Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Clasificación de canales: en que vamos? / Alejandro Palacios Gómez en Portal Ganadero, Número: 6 (Ene-Feb) (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inPortal Ganadero > Número: 6 (Ene-Feb) (2004) . - p. 30-32 Título : Clasificación de canales: en que vamos? Tipo de documento : texto impreso Autores : Alejandro Palacios Gómez, Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 30-32 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE EN CANAL Resumen : El autor recoge varias opiniones sobre lo fundamental que es definir los parámetros de calidad de la carne en canal Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

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