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Caracterización de las canales bovinas beneficiadas en los frigoríficos ubicados en zona libre y de protección: resultados del proyecto / Ignacio Amador Gómez en Carta FEDEGAN, Número: 85 (2004)

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[Artículo] 
inCarta FEDEGAN > Número: 85 (2004) . - p. 32-38

Título :	Caracterización de las canales bovinas beneficiadas en los frigoríficos ubicados en zona libre y de protección: resultados del proyecto
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Ignacio Amador Gómez, Autor ; Alejandro Palacios Gómez, Autor
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	2004
Artículo en la página :	p. 32-38
Idioma :	Español (spa)
Materias :	FRIGORIFICOS PRECIOS DEL GANADO
Resumen :	La investigación muestra las empresas ganaderas que proveen los mejores animales, y la clasificación de canales de los novillos que se estan sacrificando en los frigoríficos de la zona libre de fiebre aftosa
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

[Artículo] 

Clasificación de canales: en que vamos? / Alejandro Palacios Gómez en Portal Ganadero, Número: 6 (Ene-Feb) (2004)

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[Artículo] 
inPortal Ganadero > Número: 6 (Ene-Feb) (2004) . - p. 30-32

Título :	Clasificación de canales: en que vamos?
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Alejandro Palacios Gómez, Autor
Editorial :	Medellín :
Fecha de publicación :	2004
Artículo en la página :	p. 30-32
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CARNE EN CANAL
Resumen :	El autor recoge varias opiniones sobre lo fundamental que es definir los parámetros de calidad de la carne en canal
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

[Artículo] 

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