inIndustria Alimenticia > Número: 5 (May) (2002) . - p. 66-68

Título :	Evolución de la panadería: características de la industria panadera a través de los siglos
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2002
Artículo en la página :	p. 66-68
Idioma :	Español (spa)
Materias :	HISTORIA DEL PAN INDUSTRIA PANADERA
Resumen :	El artículo hace un recuento histórico del pan desde sus inicios, hasta la era de la tecnología
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